В последние месяцы обстановка на рынке кофе в России претерпевает значительные изменения. Бесплатное удовольствие для любителей этого напитка становится все более дорогим: за последний год цены подскочили на 14-20%. На фоне повышения ставки НДС наблюдается новая волна роста цен, и эксперты предупреждают о дальнейшем возможном удорожании. Каковы причины? Ответы местных торговых сетей дают более полное представление о ситуации.
Что говорят цифры?
По данным аналитического сервиса "Ценозавр", который публикует сводные данные о ценах на товары, упаковка зернового кофе (250 г) подорожала на 16%, теперь стоимость составляет около 565 рублей. Молотый кофе увеличился в цене на 19,2%, достигнув 583 рублей за упаковку. Растворимый кофе (95 г) подорожал на 13,6%, и его средняя цена теперь составляет 401 рубль.
Росстат подтверждает эти тенденции: килограмм растворимого кофе подорожал на 14,2%, теперь его цена составляет 4 221 рубль, а молотый кофе стал дороже на 19,6% и стоит 2 867 рублей.
Какова ситуация с ценами в Красноярске?
Магазины Красноярска также отмечают рост цен. В сети "Магнит" цены на растворимый кофе варьируются от 190 до 1 332 рублей с учетом акций, а без них могут подниматься до 2 000 рублей. Молотый кофе можно найти по цене от 130 до 1 300 рублей. Зерновой кофе стоит от 400 до 3 600 рублей в зависимости от скидок.
В "Командоре" упаковки растворимого кофе стартуют от 120 рублей, а молотый варьируется от 180 до 950 рублей. Зерновые сорта стоят от 500 до 3 000 рублей за килограмм. Гипермаркет "Лента" предлагает большое разнообразие: растворимый кофе можно купить от 200 рублей, в то время как цены на зерновой кофе варьируются от 147 до 4 000 рублей.
Почему стоимость кофе продолжает расти?
По словам Марии Сикоры из "Командора", одной из основных причин подорожания является увеличение налоговой нагрузки на производителей — ставка НДС была повышена до 22%. Это уже привело к росту в 1,67%. Кроме того, цена на кофе на мировых рынках также взлетела: в 2025 году кремниевая бюро сообщило о росте на 30%, а цены на растворимый кофе возросли в среднем на 25%. Причинами являются:
- Засухи в крупных странах-производителях, таких как Бразилия и Вьетнам, что сказалось на урожае.
- Существенное удорожание логистики, транспортные расходы повысились на 20-25%.
- Рекордные биржевые цены на арабику и робусту.
С управляющей компанией "Красный Яр" также подтверждают, что значительный рост цен уже произошёл — на уровне 15% за последний год. Однако на данный момент ситуация стабилизировалась, и резких скачков не предвидится.
